通過打破動植物類藥材細胞壁（膜），來達到提高生物利用度的粉碎作業稱為細胞超微破壁。

細胞完整無損的狀態下，有效成份只有通過細胞膜、細胞壁釋放出后才能被利用。完整的細胞膜、細胞壁對有效成份的釋放形成阻力，藥效成份難以釋出并被機體或腸道吸收，為消除這種阻力應采取微粉碎工藝，將細胞打破以使細胞內的有效成份直接接觸溶媒。

細胞破壁后營養價值的利用特點：

1）增加吸收率和利用度

　　采用細胞破壁技術，可以增加藥物的吸收率，提高其生物利用度。中藥經過超微處理后，藥物能較好地分散、溶解在胃腸液里，且與胃腸粘膜的接觸面積增大，更易被胃腸道吸收，從而大大提高了生物利用度。

2）保留生物活性成分

　　有利于保留生物活性成分，提高藥效，有利于保留不耐高溫的生物活性成分及各種營養成分，從而提高藥效。

3）節省原料，便于應用

　　節省原料，便于應用。中藥經超微粉碎后，可用較小劑量，獲得原處方療效。

我國向有"醫食同源，藥食同源"之說，藥食同源早有記載。"食療"是保健理論中的精髓。如今人們的自我保健意識在日益增強，對于延年益壽、永葆青春有了更強烈的愿望，"醫食同源，藥食同源"的這一古老的概念，又一次賦于了人們追求回歸大自然的新的含義。

中藥破壁飲片

傳統中藥飲片多為植物藥，主要藥效成分通常以細胞內為主，細胞壁能阻擋主要藥效成分釋出。 

經過破壁處理，細胞內有效成分充分而快速溶出。中藥破壁前后對比，如下圖：

連翹普通粉與超微（破壁）粉末對比圖

本院制作的參丹七破壁粉，如下圖：

本院制作的參丹七破壁中藥粉，有聚合性。（實物圖）